Am Grüne Soße Tag wird pro verzehrter Portion Grüne Soße ein Code ausgehändigt, den die teilnehmenden Gastronomen / Kantinen / Einrichtungen… zuvor zum Preis von je 1,- Euro erworben haben. Nach Abzug der Logistikkosten wird die Hälfte des Codes für einen guten Zweck gespendet. Die Summe aus der Charity-Aktion wird für eine sichtbare Aktion in der Stadt genutzt.